پودر اریتریتول خالص

معرفی

پودر اریتریتول خالصیک شیرین کننده جدید تخمیر شده کم کالری است که توسط بیوتکنولوژی تولید می شود. اریتریتول به طور گسترده در طبیعت توزیع شده است. اریتریتول در جلبک دریایی، قارچ، خربزه، انگور، هلو و سایر میوه ها وجود دارد. از آنجایی که باکتری ها، قارچ ها و مخمرها نیز می توانند اریتریتول تولید کنند، این ماده در شراب، آبجو، سس سویا و مایعات بدن انسان و پستانداران نیز وجود دارد. اریتریتول یک ترکیب پلیول چهار کربنه کریستالی سفید رنگ است، نام شیمیایی آن 1،2،3،4-بوتان تتراول، فرمول مولکولی آن C4H10O4، وزن مولکولی، نقطه ذوب 126 درجه، نقطه جوش 329-331 درجه، گرمای محلول g، خواص شیمیایی آن مشابه الکل های قندی مانند سوربیتول، مانیتول و زایلیتول است.

مشخصات

مشخصه

● شیرینی ناب

شیرینی اریتریتول بسیار نزدیک به شیرینی ساکارز است. با طراوت است و طعمی ندارد. شیرینی آن حدود 70 تا 80 درصد ساکارز است. مخلوط کردن با سایر شیرین کننده ها می تواند کیفیت طعم را بهبود بخشد و هماهنگ کند. به عنوان مثال، اریتریتول و استویوزید با شیرین کننده بالا به نسبت 1000: (1 تا 7) مخلوط می شوند، که می تواند به طور موثری پس از تلخی استویوزید را بپوشاند. مخلوط 20 درصد وقتی اریتریتول فوق همراه با شکر سفید استفاده می شود، طعم و مزه و شیرینی آن ایده آل تر از شکر سفید است. 1 تا 3 درصد اریتریتول در محلول می تواند به طور موثر طعم تحریک کننده را بپوشاند و طعم و طعم محلول را بهبود بخشد.

● پایداری بالا

پودر اریتریتول خالصدر شرایط گرما، اسیدی و قلیایی پایدار است و محدوده اسید-باز قابل استفاده pH2~12 است که نیازهای اسید-باز مواد غذایی عمومی را برآورده می کند. از آنجایی که حاوی کربونیل نیست، وقتی با آمینو اسیدها همزیستی می کند، هیچ میلارد ندارد. واکنش اتفاق می افتد. آزمایشات نشان داده است که اریتریتول در شرایط دمای بالا 160 درجه تجزیه نمی شود و تغییر رنگ نمی دهد و از کک شدن غذاها در طول فرآوری در دمای بالا اجتناب کنید.

● بلورینگی خوب

اریتریتول رطوبت سنجی پایین و بلورینگی خوبی دارد و برای بدست آوردن محصول پودری به راحتی پودر می شود. در محیطی با دمای 20 درجه و رطوبت نسبی 90 درصد، پس از قرار دادن به مدت 5 روز، افزایش وزن جذب رطوبت برای مالتوز حدود 17 درصد، ساکارز حدود 10 درصد و برای اریتریتول تنها حدود 2 درصد است.

● گرمای بالای همجوشی

گرمای محلول آن گرم است. به دلیل گرمای زیاد محلول، وقتی در آب حل شود انرژی بیشتری جذب می کند و اثر خنک کنندگی قوی دارد. آزمایش‌ها نشان می‌دهند که وقتی 10 گرم اریتریتول در 90 گرم آب حل می‌شود، دما حدوداً کاهش می‌یابد و غذای جامد و آب نبات‌هایی که با افزودن آن تولید می‌شوند طعم خنکی دارند.

کاربرد

پودر اریتریتول خالصکاربردهای گسترده ای به ویژه در صنایع غذایی به عنوان رقیق کننده شیرین کننده های کم کالری و شیرین کننده های با شدت بالا دارد و به طور گسترده در آب نبات استفاده می شود. es (شامل غذاهای شکلاتی)، شیر نوشابه، محصولات نانوایی، نوشابه و غیره، حداکثر استفاده 3 درصد است.

پشتیبانی فنی JOYWIN
● تیم تحقیق و توسعه متشکل از 40 عضو برای ارائه پشتیبانی فنی کامل.
● سالها تجربه موفق با شرکت های برتر مواد غذایی در جهان.
● وقف ایجاد روابط بلندمدت با مشتریان خود و توسعه مشارکت عمیق.

بسته بندی و تحویل
1. کیسه کاغذی 25 کیلوگرمی یا بشکه مقوایی با یک کیسه پلاستیکی در داخل.
2. بسته بندی به عنوان نیاز مشتریان.
 

نمایشگاه JOYWIN
JOYWIN در نمایشگاه های بین المللی از جمله CPhI، FIC، API، Vitafoods، SupplesideWest شرکت می کند.

سوالات متداول
Q1: چه کار می کنید؟
A: ما به شدت مواد تشکیل دهنده مراقبت های بهداشتی را انجام می دهیم و تجارت بهداشتی را اداره می کنیم.
Q2: آیا محصول سفارشی انجام می دهید؟
A: بله، محصول سفارشی در دسترس است، اما MOQ (حداقل مقدار سفارش) محدود است.
Q3: MOQ شما چیست؟
A: محصولات مختلف دارای MOQ متفاوتی هستند، لطفا برای دریافت جزئیات بیشتر درخواست یا نامه ارسال کنید.
Q4: چگونه می توانیم با شما تماس بگیریم؟
پاسخ: می توانید بر روی درخواست کلیک کنید یا یک ایمیل برای ما ارسال کنیدcontact@joywinworld.com.

تگ های محبوب: پودر اریتریتول خالص، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، عمده فروشی، خرید، قیمت، عمده، کیفیت بالا، برای فروش، نمونه رایگان